القائمة الرئيسية

الصفحات

الجمبري المشوي , الجمبري المقلي

الجمبري المشوي

المقادير :_
كيلو جمبري چامبو.
بصلة كبيرة مفرومة.
فلفل اخضر حار.
فص ثوم مفروم.
¼ كوب عصير ليمون.
¼ كوب زيت ذرة او زيتون.
البهارات رشة ملح وفلفل اسود وكزبره وزنجبيل.


طريقة التحضير :_
قومي بتنظيف سلسلة الجمبري بإزالة الخط الأسود ثم اغسليه بالماء جيداً.
احضري وعاء عميق وضعي به عصير الليمون والزيت والبهارات والبصل والثوم المفروم والفلفل الحار وقلبيه جيداً مع بعضهم ثم ضعي الجمبري ثم اتركيه نصف ساعة.
قومي بوضع مقلاة بها القليل من الزيت ثم ضعي الجمبري المتبل واتركيه حتى يتغير لونه الى اللون البرتقالي.
تقدم الوجبة مع الأرز والسلطة والطحينة.

الجمبري المقلي

المقادير :_
كيلو جمبري وسط مقشر.
فص ثوم مفروم.
كوب عصير ليمون.
كوب دقيق.
ملعقة كمون.
رشة ملح وشطة وزنجبيل مطحون.
زيت للقلي.


طريقة التحضير :_
قومي بتنظيف سلسلة الجمبري بإزالة الخط الأسود.
ضعي الجمبري في وعاء وضيفي عليه الثوم وعصير الليمون والكمون والملح والشطة والزنجبيل واخلطيهم جيداً مع بعض.
اغلقي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين.
ضعي مقلاة على نار متوسطة بها زيت غزير.
ضعي قطعة من الجمبري في الدقيق ثم الى الزيت الساخن حتى يتغير لون الجمبري إلى اللون الذهبي.
كرري العملية السابقة حتى تنتهي من كمية الجمبري.
يقدم الجمبري المقلي مع الأرز بالبصل والسلطة.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات