القائمة الرئيسية

الصفحات


السمك السنجاري

المقادير :_
كيلو سمك بوري كبير.
بصلة كبيرة الحجم.
طماطم مقطعة مكعبات.
فلفل الوان مقطع مكعبات.
فلفل حار.
فص ثوم مفروم.
ملعقة كزبرة.
¼ كوب عصير ليمون.
½ كوب بقدونس مبشور.
شرائح ليمون.
البهارات ملح وكمون.
زيت.


طريقة التحضير :_
احضري وعاء كبير وضعي به البصل والطماطم والفلفل الالوان والبقدونس والملح والكمون وكمية قليلة من الزيت واخلطيهم جيداً.
احضري وعاء اخر وضعي به عصير الليمون والثوم المفروم والفلفل الحار وقلبيهم جيداً مع بعض
ضعي نصف كمية خليط الليمون مع الخضروات الموجودة في الوعاء الآخر.
قومي بتقطيع السمك إلى نصفين بالطول واحضري ورق فويل وضعي به زيت وعلى كل جزء من ورق الفويل ضعي بها سمكة ثم ضعي خليط الليمون على السمكة وعليها بعض الخضروات.
كرري هذه العملية حتى تنتهي من كمية الخليط.
ضعي السمك في قالب الفرن علي درجه حراره 180°
وبعد الانتهاء ضعي شرائح الليمون فوق السمك وتقدم الوجبة مع الأرز بالطماطم (الأحمروالسلطة.
*يمكن عمل السمك السنجاري بالسمك البلطي او المكاريل وليس البؤري فقط وانما حسب الرغبه*
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات