القائمة الرئيسية

الصفحات

ارز بالجمبري , شوربة سي فود

ارز بالجمبري

المقادير :_
كيلو جمبري وسط مقشر.
كوب أرز بسمتي.
بصلة مقطعة مكعبات.
فلفل حار مقطع مكعبات.
كوب طماطم مبشور.
جزرة مبشورة.
ملعقة ثوم مفروم.
البهارات ملح وفلفل اسود
½ ملعقة كمون.
½ ملعقة بابريكا.
½ ملعقة كزبرة.
مكعب مرقة.
رشة سكر.


طريقة التحضير :_
قومي بغسل الأرز جيداً.
ضعي إناء به ملعقة زيت على نار متوسطة ثم ضعي الأرز وقلبية جيداً ثم ضعي رشة الملح ومكعب المرقة وكوب ماء مغلي علي الارز وعندما يغلي الأرز قومي بتهدئة النار.
احضري مقلاة بها زيت وضعي البصل والثوم المفروم وعندما يتغير لون البصل الي الذهبي ضعي الجمبري.
ضعي الجزر المبشور والطماطم والفلفل الحار الى المكونات واخلطيهم جيداً ثم ضعي البابريكا والكمون والكزبرة ورشة السكر والملح والفلفل الأسود.
اتركي خليط الجمبري على نار هادئه حتى تتم عملية التسوية.
احضري طبق التقديم وضعي الأرز وفوقة الجمبري ويمكنك وضع بعض البقدونس المقطع على الوجه.
تقدم الوجبة مع الكول سلو.

شوربة سي فود

المقادير :_
سي فود مشكل (جمبري _ سبيط جندوفلي فيليه)
بصلة مبشورة.
جزرة مبشورة.
فص ثوم مفروم.
كوب حليب.
كوب كريمة لباني.
ملعقة كبيرة دقيق.
كوب ماء ساخن.
زيت زيتون.
ورق كرفس مفروم.
¼ كوب شبت مقطع.
البهارات ملح وفلفل أسود.
ملعقة كمون.
ملعقة عصير ليمون.


طريقة التحضير :_
ضعي إناء على النار به ملعقة زيت زيتون ، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والكمون والثوم المفروم وقومي بالتقليب جيداً ثم ضعي البصل المفروم والجزر المبشور وورق الكرفس والشبت وقلبيه حيداً لمدة دقيقة ثم ضعي السي فود المشكل.
ضعي الدقيق علي السي فود وقومي بالتقليب جيداً ثم ضعي عصير الليمون وأكواب الماء الساخن واتركي الخليط يغلي جيداً.
وفي النهاية قومي بوضع كوب الكريمه اللباني وكوب الحليب إلى الخليط وقومي بالتقليب لتتجانس المكونات مع بعضها.
ثم ضعي الشوربة في طبق التقديم ، وتقدم الوجبة مع الأرز والسلطة.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق

إرسال تعليق