آخر الأخبار

جاري التحميل ...

سمك مشوي على الجريل , السلمون المشوي علي الجريل

سمك مشوي على الجريل

المقادير :_
كيلو سمك بلطي حجم كبير.
فص ثوم مهروس.
¼ عصير ليمون.
¼ كوب خل.
ملعقة كمون.
ملعقة كزبرة.
رشة ملح وفلفل احمر وفلفل اسود.


طريقة التحضير :_
قومي بتنظيف السمك بالملح وليمونه.
احضري وعاء به الثوم المفروم والخل وعصير الليمون والبهارات.
قومي بتقطيع السمك إلى شرائح وضعي السمك في وعاء التتبيلة وقلبيها جيداً واتركيها لمدة ساعتين.
قومي بدهن قليل من الزيت علي الجريل ثم قومي بإزالة شرائح السمك من التتبيلة وضعيه على الجريل واتركية لمدة 10 دقائق وقلبيه على الجانبين.
ادهني السمك بالتتبيلة بين كل فتره واخري خلال عملية الشوي.
تقدم الوجبة مع الأرز الأبيض والسلطة والطحينة.


السلمون المشوي علي الجريل

المقادير :_
كيلو سمك سلمون.
فلفل اخضر حار مقطع مكعبات.
فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة قشر الليمون.
¼ كوب شبت مفروم.
البهارات رشة ملح وفلفل اسود وكمون وزعتر.
ملعقة زبدة.
كوب زيت.


طريقة التحضير :_
احضري وعاء وضعي به الثوم المفروم وقشر الليمون والزيت وكافة البهارات.
قومي بتقطيع سمك السلمون إلى شرائح رفيعة وضعى الشرائح في وعاء الخليط واخلطيهم جيداً مع بعضهما البعض واتركي الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
احضري قالب وضعي به شرائح الفيلية بعد خروجها من الثلاجة وضعي عليها عصير الليمون وقليل من الزيت واتركيها في الفرن على درجة حرارة 130° لمدة دقائق مع التقليب على كل جانب.
قومي بوضع الزبدة والشبت فوق الشرائح حتي تعطيها مذاق جيد.
تقدم الوجبة مع الأرز والسلطة.

عن الكاتب

midoashraf91

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

aklat9.com