آخر الأخبار

جاري التحميل ...

تتبيلة السمك المشوي على الفحم . شاورما السمك والخضار

تتبيلة السمك المشوي على الفحم

المقادير :_
كيلو سمك بلطي حجم متوسط.
بصلة مقطعة شرائح صغيرة.
فص ثوم مفروم.
جزرة مقطعة شرائح صغيرة (حسب الرغبة)
½ كوب زيت ذرة.
½ ملعقة ملح وفلفل أسود.
¼ ملعقة كمون.
½ ملعقة بابريكا.
¼ ملعقة شطة.


طريقة التحضير :_
قومي بغسل السمك جيداً وافتحية من الجانب بالسكين.
احضري إناء به زيت وضعي البصل والثوم والجزر وقلبيهم جيداً حتى يتغير لون المكونات.
ضعي كافة البهارات ثم قلبيهما حتي تتجانس المكونات مع بعضها لمدة دقائق.
قومي بحشي السمك بالتتبيلة بداخله ثم ضعية على شبكة الشوي على الفحم حتى ينضج السمك.
تقدم الوجبة مع الأرز الأبيض والسلطة والطحينة.

شاورما السمك والخضار

المقادير :_
قطع سمك فيليه.
بصلة مقطعة شرائح.
طماطم مقطعة شرائح.
فلفل حار مقطع شرائح.
فص ثوم مفروم.
¼ كوب عصير الليمون.
ملعقة بهارات شاورما.
½ ملعقة صغيره كمون.
رشة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
¼ كوب زيت ذرة او زيتون.


طريقة التحضير :_
قومي بتقطيع سمك الفيليه إلى شرائح متوسطة.
احضري وعاء وضعي به شرائح السمك والثوم المفروم والبهارات خلطة الشاورما والكمون وعصير الليمون وملح وفلفل أسود وقلبيها مع بعضهم جيداً ، واتركي الخليط لمدة نصف ساعة.
ضعي مقلاة على نار هادئة بها ¼ كوب زيت وعندما يسخن الزيت ضعي شرائح الفيليه وراعى التقليب على كل جانب وعندما يتغير لونها الي الذهبي اقفلي النار.
احضري قالب فرن وضعي به شرائح بصل والفلفل والطماطم وعليهم شرائح الفيليه.
اتركي القالب في الفرن لمدة من لـ 10 دقائق.
تقدم الوجبة مع الخبز والطحينة.

عن الكاتب

midoashraf91

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

aklat9.com