القائمة الرئيسية

الصفحات

طاجن عكاوي بالخضار , طاجن أرز معمر باللحمة

طاجن عكاوي بالخضار

المقادير :_


1 كيلو عكاوي مقطعة.


3 بصلة كبيرة الحجم.


2 فلفل حار مقطع قطع صغيرة.


4 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.


2 بطاطس مقطعة مكعبات.


2 حبة جزر.


1 كوب بسلة.


2 فص ثوم مفروم.


البهارات ملح وفلفل أسود.


3 ورقة لورا.


1 مكعب مرقة


1 ملعقة كبيرة سمنة.


طريقة التحضير :_

ضعي مقلاة بها زيت على النار مع العكاوي و1 بصلة والفلفل الحار والبهارات ،ثم ضعي ماء واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.

ضعي مقلاة أخري علي النار وضعي باقي البصل والثوم والبطاطس والبسلة والجزر ثم الطماطم المقطعة مكعبات وبعد دقائق قليلة ضعي الخضار في طاجن ثم العكاوي وكوب شوربه أو كوب ماء ومكعب مرقة الدجاج واتركيه في الفرن في درجه حراره 160°

طاجن أرز معمر باللحمة

المقادير :_


4 أكواب أرز.


4 أكواب حليب كامل الدسم.


¼ كيلو قشطة.


2 ملعقة زبدة.


زيت.


1 علبة زبادي.


البهارات ملح وفلفل أسود.


اللحمة :_


1/2 كيلو لحمة قطع مكعبات.


1 بصلة متوسطة مفرومة.


2 فص ثوم مهروس.


البهارات ملح فلفل أسود.


1 ملعقة قرفة.


طريقة التحضير :_


ضعي اكواب الارز في ماء دافيء ½ ساعة.


ضعي اللحمة في مقلاة ساخنة بها زيت ثم ضعي الملح والفلفل الأسود ثم البصل والثوم المفروم وبعد دقيقتين ضعي ملعقة القرفة واتركي المقلاة جانباً


صفي الأرز من الماء ثم ضعي ملح ملعقتين زبدة على الأرز وقلبية جيداً.

قومي بتوزيع بعض السمنة في الطاجن ثم ضعي الأرز و اللحمة وقلبيهم جيداً مع بعض.

قومي بتسخين الحليب وضعيه في الطاجن ، ثم قلبي الزبادى بملعقة وضعيها على الوجه ، ثم ضعي القشطة.

وضعي الطاجن في الفرن في درجه حراره 200°
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات