آخر الأخبار

جاري التحميل ...

طريقة تحضير الكلاوي المشويه

تعتبر الكلى من الاكلات الشعبيه التى يحبها الكثير منا وطريقة تحضيرها سهله وبسيطه ويمكن تحضيرها بكل سهولة وفى هذا الموضوع نوضح لكم كيفية تحضيرها بسهولة ونقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكلاوي مشويه



مقادير الكلاوي مشويه


كيلو كلاوي مقطعة إلى شرائح


ملعقتين صلصة طماطم


كوبين عصير طماطم


بصلة كبيرة الحجم مقطعة


فصين ثوم مفروم


حزمة بقدونس وكزبره مقطعه


معلقة زبدة


ملح وفلفل أسود حسب الحاجة


ماء مغلى 


نصف معلقة جنزبيل بودر


نضع طاسة على النار ونضع بها الزبدة ونتركها حتى تسيح نضع بها البصل ونقوم بالتقليب حتى يذبل البصل ثم نضع الثوم المفروم وعند ظهور رائحة الثوم نضع الكلاوى المقطعة ونقلبها مع البصل والثوم حتى يتغير اللون ثم نضع صلصة الطماطم وعصير الطماطم ونضع البهارات الملح والفلفل الأسود 


ونقوم باضافة الماء المغلى كل ما تحتاج الكلاوى حتى تصبح الكلاوى جاهزه للاكل ويمكن تقديمها مع الارز الابيض


أما عن الكلاوى المشويه فهى بسيطه وسهله 
مقادير الكلاوى المشويه


كيلو كلاوى مقطع


ربع كيلو دهن
التتبيلة


عصير ليمونة


بصلة كبيرة الحجم مفرومة


ملح وفلفل أسود وبصل بودره ربع معلقة كارى ربع ملعقة كركم ربع ملعقه بهارات لحمة


بقدونس مفروم
طريقة تحضير الكلاوي المشويه


نحضر وعاء ونضع به تتبيلة الكلاوى ونضيف اليها الكلاوى المقطعة ونقلبها حتى تمتزج الكلاوى مع التتبيلة تماما


ونتركها حوالى 3 ساعات فى التتبيلة حتى تمتص الكلاوى للتتبيلة 


نحضر اعواد الشوى نضع قطعة كلاوى فى السيخ وبعدها قطعة بصل ويمكن أن نضع بعدها قطعة فلفل اخضر وقطعة بصل


نقوم بتسخين الشواية ونضع عليها الاسياخ بعد الانتهاء من نسخها بكل الكميه ونقوم بتقليبه على كل جانب وبعد الانتهاء من كل الكميه نقدم الاسياخ فى طبق التقديم مع البقدونس المقطع وتقدم الكلاوى المشويه مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة 





عن الكاتب

midoashraf91

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

aklat9.com