المشاركات

عرض المشاركات من يناير, 2020

طريقة تحضير الكلاوي المشويه

صورة
تعتبر الكلى من الاكلات الشعبيه التى يحبها الكثير منا وطريقة تحضيرها سهله وبسيطه ويمكن تحضيرها بكل سهولة وفى هذا الموضوع نوضح لكم كيفية تحضيرها بسهولة ونقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكلاوي مشويه مقادير الكلاوي مشويه كيلو كلاوي مقطعة إلى شرائح ملعقتين صلصة طماطم كوبين عصير طماطم بصلة كبيرة الحجم مقطعة فصين ثوم مفروم حزمة بقدونس وكزبره مقطعه معلقة زبدة ملح وفلفل أسود حسب الحاجة ماء مغلى  نصف معلقة جنزبيل بودر نضع طاسة على النار ونضع بها الزبدة ونتركها حتى تسيح نضع بها البصل ونقوم بالتقليب حتى يذبل البصل ثم نضع الثوم المفروم وعند ظهور رائحة الثوم نضع الكلاوى المقطعة ونقلبها مع البصل والثوم حتى يتغير اللون ثم نضع صلصة الطماطم وعصير الطماطم ونضع البهارات الملح والفلفل الأسود  ونقوم باضافة الماء المغلى كل ما تحتاج الكلاوى حتى تصبح الكلاوى جاهزه للاكل ويمكن تقديمها مع الارز الابيض أما عن الكلاوى المشويه فهى بسيطه وسهله  مقادير الكلاوى المشويه كيلو كلاوى مقطع ربع كيلو دهن التتبيلة عصير ليمونة بصلة كبيرة الحجم مفرومة ملح وفلفل أسود وبصل بودره ربع معلقة كارى ربع ملعقة كركم ربع ملعقه بهارات لحمة بقد

طريقة عمل الكباب بالباركيو

صورة
يعتبر الكباب من المشويات التى لا تحتاج الى وقت طويل ويحضر بسهولة ويقدم مع الارز البسمتى او المكرونه كوجبة غذاء ويمكن أن يقدم فى العشاء عن طريق عمل سندوتشات مع الكاتشب والبطاطس المحمره  والكباب من الاكلات التى يمكن تجهيزها فى البيت بسهولة  مقادير تحضير الكباب فى البيت كيلو لحمه مفرومه 2 حبة بصل مبشورة معلقة ثوم مفروم حزمه كزبره وبقدونس مفروم معلقة سمن او زيت قطعة فحم نضع من كل هذه البهارات ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود والبصل بودر  معلقة صلصة باربيكيو  خطوات تحضير الكباب نحضر وعاء ونضع به اللحمه المفرومه وان تكون اللحمه بها نسبة من الدهون نضع عليها البهارات والفلفل الاسود والبصل البودر والبصل المبشور والكزبره والبقدونس مع اضافة صلصة الباربكيو نقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها ونتاكد من خلط كل المكونات مع بعضها  نقوم بتشكيل اللحم على شكل اصابع ونقوم بردها على الشيوخ الحديدية أو تشكيلها بالمعلقه الخشب لسهولة التشكيل  نحضر صنية وندهنها بماده دهنيه بها الكفته بعد ان ننتهي من تشكيل كل كمية اللحم وندهن كل ستة من الكفتة بماء البصل نضع الصينية على النار ونتركها حتى تخرج من اسياخ الكفته ماء

كيفية عمل الكبده بالبصل والثوم

صورة
طريقة عمل الكبده من الطرق السهله و البسيطه والسريعه والكثير منا نحبها بسبب طعمها اللذيذ والكبد مفيدة جدا فهى علاج لمرض فقر الدم لأنها تحتوى على نسبة عالية من الحديد وفى هذا الموضوع نوضح طريقة  تتبيل الكبدة وطريقة عملها مكونات التتبيلة للكبدة  معلقتين ثوم مفروم  واحد فلفل احمر مقطع قطع صغيره  واحدة فلفل اخضر بارد  معلقة خل  ملعقتين عصير ليمون  معلقة فلفل اسود ومعلقة ملح ومعلقة كمون  طريقة تحضير الكبده  نضع كل مكونات تتبيل الكبدة في وعاء ونقلبهم مع بعض ونتركهم حوالى ساعه ثم نقوم باضافة الكبده ونترك الكبده فى التتبيلة لمدة ساعه فى الثلاجه  طريقة تحضير الكبده  نضع اناء على النار ضعي به قليل من الزيت نضع قليل من الماء حوالى ربع كوب على الكبدة المتبلة ثم نضع شرائح فلفل احمر وواحد اخضر وواحد اصفر فى الزيت مع الكبدة بالتتبيلة مع بعض ونستمر فى التقليب حتى يتغير حتى يتغير لون الكبدة  تقدم الكبدة مع المكرونه او مع عيش بلدى وبطاطس اصابع مقليه وطبق من الطحينه  وتعتبر الكبدة من الاكلات السهلة والسريعة التى يحبونها الاطفال خاصة لسهولتها فى الاكل وبالذات اذا قدمناها عن طريق سندوتشات فى العيش البلدى وي

طريقة عمل مربى الفراوله بالقرفه

صورة
نقدم لكم اليوم فى هذا الموضوع طريقة عمل مربى الفراوله بالقرفه فى البيت بدون اضافه اي مكسبات طعم ومواد حافظة لكى نتاكد من جودتها وأن نقدم لاطفالنا اكله متأكدين من النظافه تعتبر الفراولة من الفواكه المستحبة وهي أكثر الفواكه التي يحبها الأطفال ونقدم لكم اليوم مربى الفراولة فهي غنية بالفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم وهى من الفو اكه التى تعمل على حماية القلب من الامراض التى قد تصيبه تعمل الفراولة على خفض الضغط من الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع مكونات مربى الفراولة 2 كيلو من الفراولة الفريش كيلو من السكر  معلقة عصير ليمون معلقة بشر برتقال 2 عود من القرفة طريقة تحضير مربى الفراولة نقوم بغسل الفراوله جيدا بالماء الجارى حتى نتخلص من اى اتربه مع التخلص من عنق حبات الفراولة العنقود الاخضر ونضعه في مصفاة حتى نتخلص من الماء تماما إذا كانت الفراوله كبيرة نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة وإذا كانت صغيرة نتركها كما هى  نجهز إناء يأخذ كمية الفراولة ونضع فيه كمية الفراولة ونضيف اليها كيلو السكر و نقلب السكر مع الفراولة ونترك الاناء حوالى 3 او 4 ساعات ونلاحظ ظهور ماء فى اناء عبارة عن عصير فراوله

طريقة عمل الكريب الحلو فى البيت

صورة
يوجد الكريب انواع كثيره منها الكريب الحلو أو الكريب الحادق وكل نوع من هذه الأنواع يوجد له حشوات كثيره ومتنوعه وفى هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل الكريب الحلو بكل خطواته خطوة خطوة وكل انواع حشواته مقادير الكريب الحلو نصف كيلو دقيق نصف كاس لبن 2 بيضة معلقة سكر  رشة ملح 2 بيضة زيت طريقة تحضير الكريب نحضر إناء للعجن ونضع به الدقيق بعد نخله ونضيف إليه رشة الملح ومعلقة السكر و2 بيضة ونقوم بخلط المكونات مع بعضها ثم نضيف اليهم اللبن ونقوم بالضرب بالمضرب حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها ومنها نحصل على عجينة سائلة تشبه عجينة الزلابيه وبعد الحصول على القوام المناسب نترك الخليط جانبا حتى يرتاح  نحضر واك او طاسه من النوع الذى لا تلصق به الأكل مثل طاسه تيفال ونضعها على النار وان تكون النار متوسطة ونقوم بدهن الطاسة بالزيت ناخذ مقدار مغرفة من الخليط ونضعها فى الواك ونقوم بفرد العجينه فى الطاسه بواسطة التدوير باليد ونتركه العجينه فى الطاسة حتى يصبح اللون ذهبى وان تكون على نار هادئه ثم نقلب الكريب على الوجه الثانى ونقوم برفعها من على النار ونضعها فى طبق ونقوم بالتغطية بقطعة قماش ونكرر هذه العملية حتى ننت

طريقة سلق الكابوريا

صورة
الكثير منا لا يعرفون طريقة سلق الكابوريا والكابوريا من المأكولات البحرية التى يحبها الكثير منا وهى تتميز بطعمها اللذيذ تحتوي على لحم ابيض له مذاق متميز وفى هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل الكابوريا بالطريقه السلق وخطوات تجهيزها خطوه خطوه ويوجد خطوات لتجهيز الكابوريا قبل سلقها وسنعرض لكم الخطوات خطوات تجهيز الكابوريا نضع الكابوريا فى اناء تحت الماء الجارى لكى نتخلص من الرمال الموجودة بها والتخلص من اى شوائب عالقة فى ارجل الكابوريا ونقوم بعد ذلك بتصفيتها من الماء ووضعها في إناء نظيف وبذلك تكون الكابوريا جاهزه للسلق مقادير الطريقه كيلو كابوريا بصله مقطعه قطع صغيره بشر 2 طماطم فلفل رومى مقطع قطع صغيره  معلقة ثوم مهروس 3 معالق عصير ليمون معلقة ملح  بعض البهارات حسب الرغبه مكونه من الشطة والفلفل الاسود والكمون بالكميات التى نرغب فيها كرفس طريقة تحضير الكابوريا نحضر اناء ونضع به الكابوريا ونضيف اليها كل المكونات من بهارات وعصير الليمون ونقوم بالتقليب حتى تختلط كل المكونات مع بعض  نحضر اناء اخر ونضعه على النار ونضع به حوالى كوب ونصف من الماء ونترك الماء حتى الغليان ثم نضع الكابوريا بالمكونات ون